Indirizzo: viale Parioli 196/C. Tel. 06 808 2822
Telefono:
Sito web: sasasandwichsalad.com
Prezzi: €5-7
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Sommario

Roma – SaSà, Sandwich & Salad

gennaio 2018 - Corriere della Sera - Ristoranti Lazio

Abbiamo tutti un panino/madeleine che affiora nei nostri migliori ricordi: con la frittata, con la mortadella, con la cotoletta… Nulla a che vedere con le nefandezze spacciate in gran parte dei bar: salumacci scadenti affettati da ore, salse in cui ti sembra di scorgere un frizzio di germi, pani inflacciditi, il tutto passato per giunta tra piastre roventi che infliggono un gusto di grassi sbruciacchiati. Ma a Roma si trovano panini squisiti da SaSa, in viale Parioli 196C (fino alle 6 del mattino!), in piazza Istria 13 e in via Fabio Massimo 16. Il più venduto è il De Curtis, praga, maionese, basilico, bufala dop e pachino. Il mio preferito è il Buzzanca, mortadella igp, salsa al tartufo e rucola; va provato anche il Banderas, jamon iberico de bellota e pan con tomate. Il pane? Buonissimo, leggero e friabile, appena riscaldato prima di farcirlo, per non distruggere il contenuto. Dai 5 ai 7 euro.

 

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