Indirizzo: Via Francesco Denza, 35 - 00197 Roma
Telefono: 06 8079704
Sito web: http://www.aipiani.it
Prezzi:
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Sommario

Roma – Ai piani

agosto 2019 - Corriere della Sera - Roma - Ristoranti Lazio I miei articoli

Lungo e stretto, con la teoria di finestre sui lati, i tavoli con doppie tovaglie bianche, le applique e le boiserie, fa pensare a una carrozza ristorante. Non quelle tristi di adesso, ma gli eleganti vagoni dei film d’epoca, dove spie, assassini e avventurieri si occhieggiavano prima di scatenare l’inferno tra i viaggiatori. Ai Piani è un’istituzione romana: pesce&Parioli in declinazione sarda. Servizio competente e svelto, piatti classici che non stancano mai. Si comincia con le irresistibili sfoglie di patate al forno su pane carasau all’olio, si prosegue con tartare di pesce in gustose combinazioni, ci si butta sui primi (i malloreddus con pesce spada) e si raggiunge la piena soddisfazione con i fritti (in particolare i cartocci di alici). Gli amanti dei dolci bramano il tiramisù composto al tavolo. Consiglio di prenotare un tavolo al piano dell’ingresso di via Denza, non quello di piazza Euclide.

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