Indirizzo: Via dei Banchi Vecchi, 140/A - 00186 Roma
Telefono: 06 87656724
Sito web: http://www.osteria140.it
Prezzi:
Condividi:   

Sommario

Roma – Osteria 140

aprile 2019 - Corriere della Sera - Ristoranti Lazio I miei articoli

Quando uno dei migliori cuochi di Roma (Arcangelo Dandini di L’Arcangelo), consiglia un ristorante, c’è da fidarsi. Dandini tre anni fa raccomandò l’Osteria 140 di via dei Banchi Vecchi. Aveva ragione. Se amate il pesce declinato in modo creativo oppure se siete appassionati di ricercate varietà di ostriche, di ricci, o siete ghiotti di percebes (crostacei della Galizia), l’Osteria 140 fa per voi. Il locale è piccolo, la parte su strada è angusta, mentre nel cortiletto è stato ricavato un bello spazio luminoso. Il servizio non è scattante ma è cucina da degustazione, non da pasti frettolosi. A parte i crudi -pesce, crostacei e molluschi di grande qualità -, citiamo alcuni piatti eccellenti: il risotto mirto, liquirizia, zafferano e gamberi di Mazara; gli spaghetti aglio, olio, peperoncino e aringa affumicata; l’anguilla arrosto con estratto di coniglio e cicoria; l’ombrina carciofi, sabbia e acqua di mare.

 

Alcune immagini e testi di questo sito sono coperti da copyright e ne è proibito qualsiasi utilizzo salvo esplicito consenso scritto.