Indirizzo: Via Ruggero Fauro, 42 - 00197 Roma RM
Telefono: 06 69324156
Sito web:
Prezzi:
Condividi:   

Sommario

Roma – Trattoria Fauro

giugno 2019 - Corriere della Sera - Roma - Ristoranti Lazio I miei articoli

La trattoria Fauro, nell’omonima parallela di viale Parioli, ha lo stesso gestore di Solo a vela, locale sulla spiaggia del Frontone di Ponza. Si mangia pesce, va da sé. Pochi tavoli, due ambienti molto accoglienti color panno del biliardo, e un dinghi con tanto di vela appeso al soffitto. È una cucina semplice, molto generosa nelle porzioni, proprio come capita nei ristoranti sulla spiaggia. Insalata di mare, battuto di gambero gobbetto, fritto di anelloni di calamari e di gamberi con tutto il carapace, alici intere o impanate fritte, spaghetti con vongole in bianco molto ben eseguiti, linguine con alici e olive un po’ troppo mantecate. Gustose le polpettine di ricciola. Di secondo, tranci di pesce grigliati o spigole al sale (46 euro al chilo). I piatti costano in media 14/15 euro. La scelta di vini è limitata. Sul marciapiede, un paio di tavolini (da prenotare). Il servizio è particolarmente affabile.

 

 

 

 

Alcune immagini e testi di questo sito sono coperti da copyright e ne è proibito qualsiasi utilizzo salvo esplicito consenso scritto.