Indirizzo: Piazza di Pasquino, 77/78 - 00186 Roma
Telefono: 06 68307704
Sito web: http://www.ristoranteterradisiena.com/
Prezzi:
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(Italiano) Sommario

Roma – Terra di Siena

November 2019 - Corriere della Sera - Roma - Ristoranti Lazio I miei articoli

Difficile immaginare di mangiar bene in piazza di Pasquino, nel cuore di una delle zone cittadine più devastate dal turismo ciabattone e di bocca buona. Per giunta, in un ristorante non segnalato dalle guide gourmet, che cercandone il nome su internet si trovano solo citazioni tripadvisor, yelp e groupon, ossia di quella svolta populista deprecata dai più raffinati degustatori. Eppure, se amate la rustica cucina toscana con materie prime di qualità, se volete piatti non creativi o bizzarri, il ristorante Terra di Siena dà soddisfazioni. Per esempio, i funghi porcini crudi in insalata, così spesso immangiabili perché acquosi e magari pure flaccidi, sono invece corposi e soprattutto saporiti. Se siete tipi da insalata di fagioli tonno e cipolla rossa, da pappardelle al ragù o al sugo di cinghiale, da coniglio alla cacciatora in bianco, da tagliere di affettati di Greve in Chianti, è difficile restare delusi.

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