All’interno del Boutique hotel di via Margutta c’è Emme, bar e ristorante aperto da 3 anni. È il luogo ideale per amanti clandestini, per amori romantici appena iniziati, per incontri di lavoro riservati. I tavoli sono pochi e distanziati, l’atmosfera è soffusa, c’è anche un dehor con stufe, sotto il Pincio. La cucina è italian-pugliese, molto ben eseguita, con qualche tributo alla contemporaneità tipo l’avocado toast e il burger, però di chianina. Materie prime eccellenti e assaggi in pentolini di rame, all’ora dell’aperitivo. Del menu ristorante dovete provare gli spaghetti Emme: pomodorino del Vesuvio, taralli al finocchio sbriciolati, peperoni cruschi. Tra i migliori piatti di spaghetti mai assaggiati. Ottimo il petto d’anatra con riduzione all’Aglianico e arancia confit. Patate al forno cotte al momento (non inflaccidite dopo la cottura e poi riscaldate, come nella gran parte dei ristoranti).