Roma non si smentisce mai. La sera prima del funerale del Papa emerito Benedetto XVI, un Patriarca della Chiesa cattolica, con il suo bell’abito talare e cinque commensali rigorosamente maschi, s’intratteneva nel miglior ristorante di pesce della città. Il Sanlorenzo, in via dei Chiavari. Probabilmente si sarà brindato all’anima di Ratzinger e forse anche ai pesci, tutti pescati nell’area di Ponza, Anzio e Civitavecchia. Nel menu del Sanlorenzo crudi straordinari e ingredienti sontuosi: tartàre di gamberi rossi con guacamole e pomodorini infornati, carpaccio di tonno con salsa di pimenton e yogurt, roll di scampi con salsa di rosso d’uovo e tartufo bianco. E poi: tubetti all’astice, tagliolini con acciughe e tartufo bianco, orate al sale cotte alla perfezione. Per finire, dessert noci miele e mandarino. Se desiderate non essere indagati da occhi estranei, c’è un servizio di catering. Prezzi adeguati alla qualità.