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Indirizzo: Via Giovanni Vincenzo Gravina, 7 - 00196 Roma
Telefono: 06 32600510
Sito web: https://www.bubis.it
Prezzi:

Sommario

Roma – Bubi’s

Luglio 2020 - Corriere della Sera - Roma - Ristoranti Lazio I miei articoli

Se il vostro obiettivo è mangiare all’aperto, Bubi’s fa per voi. Sotto un bel pergolato di vite americana, in una traversa a fondo chiuso di via Flaminia, nei pressi della Marina Militare. Al riparo dal traffico e aperto solo la sera, è ideale per distanziamenti e paure pandemiche. Molto grazioso anche all’interno, Bubi’s è uno di quei locali che hanno modernizzato la cucina tradizionale e la ripropongono dignitosamente, pur senza appassionare: non appartiene alla categoria dei ristoranti dove si va per soddisfare curiosità da gourmet. Il menu è un mistone di piatti regionali o internazionali con ingredienti tipici delle mode degli ultimi anni. Ci sono l’immancabile riso Venere, le alici del Cantabrico, la crema di avocado, il tonno tataki, il manzo danese, gli spaghettoni kamut. Paccheri all’amatriciana e tagliolini con spigola, fiori di zucca e lime; roastbeef con purè; ma anche sandwich con hamburger.

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