Aperto dall’ora della prima colazione fino a mezzanotte, Ginger di via Borgognona è anzitutto un affollatissimo tempio della pausa pranzo. Questo, sebbene sia poi assaltato all’ora dell’aperitivo e nel fine settimana anche per cena. È un localone bello, spazioso, tutto bianco e ravvivato dai colori vividi dei cesti di frutta esotica e verdura. È anche un locale di concezione contemporanea, fluido per usare un termine attuale: offre cibo per tutti i gusti. Per il salutista vegano, con l’hamburger veg; per il vegetariano, con succhi, estratti e frullati; per lo sportivo che conta le calorie (perfetti i cestini al vapore con valori nutritivi conteggiati e nessun condimento); per il ragazzino che mangerebbe solo fritti; per l’aperitivista del tagliere di formaggi e salumi DOP; per il tradizionalista della carbonara. Ci sono persino i famigerati poke. Tavoli anche all’aperto e succursale in piazza Sant’Eustachio. Consegne a domicilio.